第61章 兴旺饭店和兴旺粮油食品店相继开业（1 / 2）
李山对于李妙妙的建议倒是觉得挺好的，现在二丫跟刘燕已经成手了，再培养培养服务员由两人带着店面也没什么问题。
明年两口子按小妹说的出去单独开个店行，最后选择利润分成的形式，这样很多不懂的地方不用操心，进货有李妙妙呢，两口子就还是看店卖货就行了。
九月初虎爷那边来电话说冰箱清空了，李妙妙这边刚开学没多久，也没时间过去，等到九月末中秋的时候两口子才启程回老家。
一共就三天的时间，所以到了家也没法休息，直接给虎爷送了10台冰箱，10台冰柜，晚上两人就坐上回京的火车了。
值得一提的事，郝建业来信了，这次的信件内容挺丰富的，是郝媛媛写的，牛棚的迟老师平反了，但是迟老师拒绝了回去恢复教师的补偿。
选择了经济补偿，并且继续在那边的学校任职，据郝媛媛说，补偿了大几千块，户口也落在了村里，还分了宅基地，市里给安排盖房子被迟老师拒绝了。
他直接选择郝建业鸡场旁边的地方，不盖房子要了多一些的宅基地面积，上面研究后同意了。
迟老师把宅基地给郝建业做扩大鸡场面积来使用了，就tilt个要求，以后迟老师就住在鸡场里面，在以前郝建业的家里。
李妙妙想了想，迟老师受郝家帮助这么多年，日子熬过来了，也没什么亲戚，以前的也都不来往了，这也算是报答郝家的恩情吧。
以前怎么过，现在还是怎么过的，吃饭几乎还是郝家嫂子给送过去，变化就是不用去牛棚了。
郝媛媛这孩子很有八卦的潜质，以前就是会说些村里的趣事给李妙妙，这次还附上了自己的想法，她觉得迟老师喜欢自己娘，不过这事她没敢跟哥哥弟弟说。
因为她发现迟老师见到娘会有些紧张，但是眼神却是一直跟着娘的。
她觉得迟老师当她后爹也是不错的。
李妙妙读完乐了半天，这孩子还真好玩儿，想法还挺不错的。要是真是这么回事，那这事八九不离十迟老师的相中了郝家嫂子的。
听郝媛媛的意思她还挺同意的，就是不知道郝建业郝建忠郝健林他们仨怎么想。
十月一饭店就开业了。之前李妙妙跟父母和哥嫂商量过了，让李父李母开饭店，主要就是饺子和面条为主，反正跟现在出摊也差不多。
天气逐渐冷了，一些人吃饭选择在室内吃的话要更好。
而且，饺子馆也不是不能有其他的，等合适的时候，中午可以摆上快餐，做几种菜就行，按一荤一素，一荤两素、两荤一素、两荤两素不同的情况定价格。
楼上的包间暂时不开，等到日后忙得过来的话，楼上直接开火锅。
于是接近九月底老两口就不出摊了，开始着手准备饭店的事儿了，打扫卫生，熟悉厨房。
李妙妙给准备了食材老两口实验的包了几顿水饺。开业前几天，几乎午饭顿顿都是睡觉，都不用裴奶奶回去做了。
最后确认了，猪肉芹菜、猪肉大葱、牛肉萝卜、三鲜这四种馅的饺子。
开业前两天老两口包了不少的饺子，饺子也不怕坏，有冰柜呢，全都冻起来，四种馅料分区放很好区分。
厨房的热水一大桶一大桶的烧，到时候直接锅里添热水煮就行。
酱油醋辣椒都弄好放在桌子上，客人随意自己加，蒜掰开放小筐里在前台挂着，到时候方便拿取。
啤酒白酒饮料都齐全，面还是鸡蛋酱打卤面和肉酱打卤面，再加上鸡汤面不变，三种面不变。
十月一准时开业，开业前七天买饺子送一份鸡汤，李妙妙特意用喇叭录了开业的活动，放在门口招揽顾客。
开业前三天你生意一般，一天也就卖出去四五份，老两口还有些担心，等第四天生意就有起色了，每天十几份，到了第六天几乎饭点的时候人员满座了。
老两口又要煮饺子又要收拾桌子刷碗的有些忙不过来，李妙妙就问了刘燕她父母要不要来饺子馆帮忙，一个人一个月20块钱。
刘燕哪有不愿意的，连忙同意，秋季开学小儿子也送去上一年级了。正好父母都闲着没事。
李妙妙就让过来帮忙了，刘父在后厨给煮饺子，厨房有凳子也不累，刘母负责刷碗和擦桌子。
洗漱台不低也不用很弯腰，也能坐着刷，何况也不用一直刷。
李父就给称饺子，饺子按斤卖的，每一份冻饺子李父用碗装好送到后厨，有吃面的就去后厨煮面，卤子都是打好的。
李母就负责收钱和收拾碗筷擦桌子，在李父煮面的时候就给称饺子。
四个人配合总体还是不错的，算账这块李父李母一起跟着算，出摊的时候锻炼那么久也不大会出错。
饺子馆总体生意还算不错，饭点的时候会忙一些，其他时间偶尔只有几个人而已。
所以不是饭点的时间，就和面弄饺子馅，四个人包饺子。
放学后刘燕的两个儿子王向东和王向民都会过来帮忙擦擦桌子，收拾收拾碗筷，扫扫地。
两个孩子很懂事，王向民才六岁会做的已经很多了，李妙妙看到不禁感叹比自家的淘气小子会的可多多了。
饺子素的是3块钱一斤，三鲜和肉的一个价，5块钱一斤，一般一斤是50多个不到60，具体按称为准，所以一般一个人也就能吃个半斤。
饺子可以生着卖一个价格，过了开业活动之后，李妙妙把录音改了，改为播报饺子馅和价格，并且堂食和带走都可以。
一些没时间在这吃的，顺道买回家一家人吃的也有不少。
十月末算账的时候，这个月营业额在2400多了，刨除去李妙妙之前说过所谓的成本，收入在将近1400的收入。
这还剩下不少食材和饮品之类的呢，所以收入总体是可观的，不用像出摊那样紧凑和走街串巷。