第63章 竹林美食（2 / 2）

竹笋

“竹虫依靠竹子的养分生长，它们会寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，体肥停食，准备破蛹而出。竹虫富含高蛋白、氨基酸，吃起来还有奶油的香味儿，油炸出来最是美味，还是一种补品！”

竹虫

“竹鸡看起来像一种鸟类，它的羽毛十分漂亮，竹鸡具有补中益气，杀虫解毒之功效，用于脾胃虚弱，消化不良，竹鸡不仅是美食，更是一味中药！”

竹鸡

“金蝉花是一种大虫草，是菌类！不仅是食材更是药材，金蝉花是由蝉的幼虫在土里受到真菌的感染，幼虫就会成为真菌的养分，真菌吸收了蝉的养分之后，就会从土里长出金蝉花，金蝉花长出来的时候，土里的幼虫也就只剩下了躯壳，用金蝉花炖鸡汤，不仅更加美味，还有滋补的功效！”

金禅花

“竹燕窝，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。按其品行可分为干品竹燕窝、速冻竹燕窝、优级竹燕窝、特级竹燕窝。干品竹燕窝呈墨黑色，特级品呈金黄色。”

黑色的部分是竹燕窝

“竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。”

黑色的部分是竹毛肚，白色的部分是竹荪。

“竹毛肚，又称竹荪盖，常见的竹荪，上面有一个菌帽，颜色略微发绿，表面凹凸不平，形似毛肚。竹毛肚分为长裙竹毛肚、冬荪毛肚、棘托竹毛肚，以其脆爽的口感，鲜美的口感，成为不可多得的素食。同时还具备滋阴补肾，降血脂等功效。”

竹毛肚

“竹荪蛋也称为竹荪菇，竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆;外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，入口松脆味鲜。”

竹荪蛋

“竹胎儿是竹荪的子实体，是一种在竹荪蛋中尚未开放的胚胎。呈乳白色，蘑菇状。”

“竹胎盘是竹荪蛋的外孢，也是竹荪蛋对土壤吸收养分的关键部位，具有健脾益胃，益气补脑的作用”

竹胎盘

“宿主啊，从新鲜竹子里生长出来的酒叫做竹子酒哦！崽崽这里有竹子酒的酿造方法哦！”

陌然眼睛一亮，这个竹山庄简直绝绝子，她都有些迫不及待的想住进来了！