第22章 决赛(1 / 2)
刘其林最先端着自己的松鼠鳜鱼摆放在桌上,桌前是前中国烹饪协会主席——刘兴。
为了增加名气和验证厨师水平,肖贵也是花了大力气才请来这位已经退休在家的老人。比如说帮助他的孙子进了八中最好的A班(?˙▽˙?),毕竟有个校董老板,这事方便。
“余香本色满盘红,形以雕琢味以工。
圣手操刀知进退,剐时不似钓时疼。”
刘兴在观赏一时后端着筷子品尝了一口鱼肉,闭着眼睛念出了这首诗。
显然对这道松鼠鳜鱼评价极高,在名单上选了√。
其次是剁椒鱼头,一个肥大的鱼头配上鲜红的剁椒,从视觉上就给人满满的食欲。
夹上一块鱼肉放进嘴里,软嫩鲜辣,刺激着口腔的味蕾。
但是在口味上缺少了层次感。
“相比于平常厨师,已经很不错了。”
说完的刘兴拿起桌上的水漱了一下口,剁椒鱼头作为湘菜之一,一入口就再也难感受到其他味道,独占口腔,堪称菜系流氓。
接下来的北京烤鸭又恰好相反。
等的时间是最久的,因为是挂炉搭配果木烧制,需要人为控温,将脂肪烤尽,最为费力,当然,也最让人期待。
刘兴将片好的鸭肉配上面皮,蔬菜,甜面酱一通卷好,放进嘴里。
酥脆的鸭皮,软嫩的鸭肉,再以蔬菜面皮解腻,给予了刘兴不同的感受。
这种烤鸭只有刘兴还在学厨时,在父亲的至交好友那有幸吃过一次。
吃完的刘兴擦拭了一下嘴巴。
将手中的评价表递给了肖贵。
没想到自己这次还能在长江酒楼这里吃到如此美味的烤鸭,如同夏日炎炎中一阵微风轻轻吹过脸庞。没错,是恋爱的感觉。
这长江酒楼真是将遇良才啊,日后在雁城餐饮必有一席之地,甚至在整个南方都不可小觑。
接过评价表的肖贵含腰对刘兴表示了善意,向身后的摄影组挥了挥手,阻止了继续拍摄。
接下来的内容就是商业秘密了。
肖贵看着三人道:
“三人的拿手绝活已经展示过了,这代表着个人的上线水平,也代表着在我这里的等级合同。”
“最好的是周氏兄妹,A级,50万,其次是刘其林,B级30万,最后是伍月,C级10万,都是税后月付。”
“没有异议,现在就可以签合同。”
周氏兄妹笑着拿过了合同,签上了自己大名。
虽然是替别人打工,但这里的资源是他们重新崛起的开始。
刘其林也毫不犹豫的写下了自己的名字,不为别的,就为了证明自己,为了男人家庭地位的崛起而努力,不丢人。
三人中也唯有伍月在原地不动,皱着眉头,闭上了眼睛,似是在思考着什么。
早在肖贵收购长江酒楼那天晚上,殷孜就找到了自己,希望能助她一臂之力,开出的条件也是十分优渥,光是一个月30万自己就拒绝不了。
但是自己还是待价而沽,等到今天比试完,现在看起来,已经没有什么比较的可能性了。