第51章 面试（1 / 2）

到了约定面试的日子，林萌萌亲自面试，方月舒在一旁协助。

“应聘服务员的先出来，站成三排，每排九人，按高矮顺序，快！三分钟时间。”小大人林萌萌越来越有老板范了。

“把你们双手平伸。”

林萌萌一排排检查过去，有手脏污、长指甲、指甲有泥的都不要，一下刷掉18个人。

“不合格的可以先行离开了，谢谢各位。”

“接下来发给你们一张纸，纸上有一些问题，请拿笔作答。不可以商量，每人问题不同，不要想着抄别人答案。用时三分钟。”

题目多是问一些在服务过程中遇到顾客刁难、找茬、打骂服务员如何应对的问题，收到这9人回答后又刷掉4人。

接下来是自我介绍与现场情景模拟，此时方月舒扮演一个第一次来店里的新顾客，看服务员是怎么招待的？

方月舒扮演的客人在店里遗失了贵重物品，作为服务员怎么处理？

经过三轮面试，最终留下两人。一个男孩王来宝，19岁未婚，下面乡镇上的，以前在镇上的国营饭店做过服务员，是临时工，后来工作被有关系的人顶掉了。

另一个是在市里做过供销社售货员的张明凤，人长的漂亮，23岁已婚，被领导骚扰愤而辞职。

下面是面试切配菜工人，这次面试题目豆腐切成菊花、不能切断 ，面试地点在厨房，两人一组同时操作，6人分成三组。

切好的成品摆在案台上，由林萌萌，方月舒共同决定。

6人开始展示自己的刀工，有的人一紧张，手上用力，刀一下就把豆腐切的稀碎，直接出局。

还有切了几下就把豆腐切断了，也被刷掉，还有切成豆座棒的。

最后剩两个女的切的游刃有余，切好放在水中散成一朵花。

但因为只招一个人，只有再继续增加了个考题，给鸡剔骨，鸡肉完整，骨上不留肉。

方月舒拿出两只鸡，两位开始操刀剔鸡骨。

最后一个38岁的宋娟略胜一筹被录取。

最后面试的是厨师，题目最简单，炒一道酸辣土豆丝。

五位厨师立马行动起来，削皮，切丝，浸泡、加辣椒、翻炒、调味，当五盘土豆丝端上桌后由方月舒、林萌萌品尝、打分。

母女俩不约而同地给四号厨师打了最高分，只因他做出来的土豆丝比其他几盘入口更加好吃，色泽金黄，香而不腻、爽脆适口。

留下了四号师傅，让他做了个自我介绍。

“我叫钟平，40岁，老家是附近镇上，家中几代人是给人做酒席的大师傅，和我老婆在市里开店，被人排挤，店被迫倒闭了。

我老婆就是今天应聘切配菜留下的宋娟。”说完，钟师傅小心的看两个老板。

“你放心来做菜，也别担心当初排挤你的人会追到这里来报复，有事情及时通知我们。”

“好了，刚确定留下来的人员都过来开个会，需要住宿舍的等下请到方月舒同志处登记。

我们三楼有宿舍，床上用品是配齐的，要住的带些换洗衣服、日用品就可以了。”

林萌萌给面试通过的人讲解公司的一些要求和待遇。

“宿舍要注意搞好卫生、及时通风，也有夫妻房。