第6章 油炸小杂鱼儿（1 / 2）

回到家中，院中石桌有把椅子，石桌上放着奶奶在做的鞋，她正用个破碗在给鸡弄吃的。

“萌萌回来了，我孙女这么聪明咋想出来用罐头瓶抓鱼的。抓这么多小鱼儿，我萌真能干。”奶奶脸上充满喜悦地夸赞。

“奶，天晚了别纳鞋了对眼睛不好。”放下桶，先帮奶奶喂好鸡又收好鞋样，让奶奶坐院里休息。

准备做晚饭了，奶奶已擀好了面条，林萌萌炒些菜就可以了。

将猪肝切了一半，猪脾切成细条，剥了蒜找出姜块切了点儿，奶奶泡的辣椒捞了三个切成片，又在院子里菜地的葱拔了两颗洗切好。

这些准备工作做好后，林萌萌要开始大工程了，打整那些小鱼。

鱼小特别难打理，剪刀、菜刀齐上阵，刮去鱼鳞、去掉内脏和鱼鳃，到弟弟回到家也还没处理完。

风风火火跑进院子的林斌斌，满头是汗斜挎着书包。

“姐，姐，这哪来这么多小鱼？你们今天在镇上买的么？”

“是我在那个小野塘里抓的，你屋里有给你买的桃酥快去吃。今天不去割猪草了，先帮姐姐处理这些鱼，晚上姐给你炸鱼吃。”

林萌萌用手背拨了下盖到眼睛的刘海 。

林斌斌跑进屋放下书包，拆开纸包里的桃酥拿了两块出来。一块给奶奶，另一块掰了一半往姐姐嘴边递。

“姐快吃”林萌萌张嘴含住桃酥。

“乖孙桃酥你吃，奶牙不好咬不动。”奶奶将那块桃酥要还给弟弟，弟弟不要 。

”你用手掰碎一点儿吃。”

三两口吃了桃酥，林斌斌就开始一块处理鱼。有了斌斌的加入速度快多了，20分钟后两人将小鱼刮洗的干干净净。

“姐，我帮你烧火吧。”

“不用，你写作业好了，我烧着后填硬柴一个人就能搞定了。”林萌萌摆手拒绝了弟弟的好意。

拿着洗好的鱼进了厨房，找出过年剩的红薯淀粉，磕上一个鸡蛋，放上盐、五香粉，放少许酱油一点点醋，搅拌一下让它腌个十分钟。

起火烧灶，锅热后倒些菜籽油，烧至筷子放进去起小泡，慢慢放入鱼进行炸制，微黄捞起。等油温烧热再复炸一次，熟透捞起就炸好了。

“哇，太香了！”林斌斌手里拿着笔跑到厨房门边，头探进厨房里说道。

“小馋猫！”林萌萌拿个小碗装了些鱼递给林斌斌。

“注意鱼刺啊！要嚼碎，跟奶奶先尝尝。”

打发了林斌斌，舀起油后锅中留底油，烧热放入猪肝爆炒，加入姜蒜泡椒翻炒。之前猪肝腌过的就不放盐了，放一点点白酒酱油、再放入葱盛起，一盘泡椒炒猪肝就做好了。

洗干净锅铲再做猪脾汤，这时方月舒扛着农具也从田里回来了。猪脾汤烧好后，洗干净锅，添上水烧开下面条。

“呀，今天可真丰盛啊！”林妈赞叹道。

“萌萌这菜烧得好，色香味俱全，进步很大。”

林萌萌感觉都有点儿不好意思了，因为跑货车总是吃饭不能按时，还有很多时候，有停车地方没有卖饭的，能吃饭的地方，大货车又不能停。